京都祇園の花見小路通から南へ歩いて3筋目、老舗の料理屋が軒を連ねる初音小路の一角に佇む料亭「岩元」監修のおせち「極」六段重です。

京都祇園料亭「岩元」監修おせち「極」六段重の詳細はこちら

岩元といえば三段重の「匠」が毎年人気ですが、もっと岩元のおせちを楽しみたいという声に応えて登場したのがこちらの六段重です。

初登場となった2016年度版では、新作おせちであるにも関わらず予想以上の好評を博し、一躍人気おせちの仲間入りを果たしました。

このおせちの最大の特徴とも言える圧巻の六段重は、いかにも祇園の料亭らしく絢爛豪華で圧倒的な存在感を誇ります。

ぎっしりと詰め込まれた料理の種類はなんと全80品目にも及び、品数の多さでも郡を抜いています。

また、「大きな福が舞い込むように」と願いを込めたという特製「桜大福(8個入)」のおまけ付きというのも嬉しいポイントです。

お正月のテーブルいっぱいにこのおせちが並んでいたら、その豪華さに誰もが目を奪われること間違いなしです。

匠本舗主催の主婦によるおせち品評会において2017年は、大人数のご家庭にお勧めしたいおせちNo.1に輝くほどの人気を博し、2018年は豪華なおせちランキングで第2位、総合評価ランキングでも2位、さらに2019年はお買い得なおせちランキングで第1位、そして2020年には遂に総合評価ランキングで堂々の第1位を獲得するなど、その人気ぶりに拍車がかかっています。

新作メニューを加えリニューアルした今年は、総合評価ランキングで3年連続No.1に輝き、お買い得なおせちランキングでも第1位、豪華なおせちランキングで第2位を獲得。

お正月には親族が一同に集まるというご家庭や、友人知人を招いて新年会をするというご家庭などに最適な大人数向けおせちです。

壱の重

10品

若鶏山芋新丈、さつまいもと紫芋のテリーヌ、若鶏雲丹田楽焼き、煮穴子、鰆昆布〆、ロブスター旨煮、合鴨スモーク、金柑蜜煮、焼き湯葉巻き、紅梅かんざし

弐の重

15品

栗甘露煮、紫芋金団、金箔黒豆、蟹甲羅盛り、田作り、くるみ甘露、紅梅絵巻 黒豆さつまいも新丈、紅梅、白梅、数の子醤油漬け、蛍鳥賊山椒煮、もずく煮浸し、紅白奉書巻き、紫キャベツの柚子の香和え、柚子市松寄せ

参の重

17品

ピスタチオチーズ新丈、苺ミルク寄せ、抹茶金時寄せ、蛤袱紗焼き、松前漬け、たら旨煮、海老錦手まり、連子鯛真砂和え、海老艶煮、ばい貝うま煮、人参のマリネ、蟹柚子香り漬け、帆立貝柱燻製、紅白なます 柚子風味、亀大根、鶴大根、紅白餅玉かんざし

与の重

14品

烏賊明太子、甘栗とあずきのクリームチーズ、紅鮭昆布和え、伊達巻き、ぶり照焼き、網笠柚子、金目鯛炙り焼き、蛸柔らか煮、隠元含め煮、湯葉柚子の香、炙り桜鱒燻製、オニオンマリネ、ごぼうの胡麻和え、烏賊黄金焼き

伍の重

10品

なまこみぞれ和え、海老塩麹漬け、かれいの昆布和え、鰆蝋焼き、銀鱈西京焼き、牡蠣時雨煮、紅鮭松前焼き、眞子煮、手まり餅、梅麩

禄の重

14品

海老信田巻き、若草信田巻き、一口昆布巻き、蟹のトマトクリーム寄せ、金平糖和三盆、豚肉の黒胡椒焼き、にしん甘露煮 茶巾包み、しいたけ旨煮、からすみ蟹爪新丈、あわび福良煮、高野豆腐含め煮、梅花人参含め煮、紅白手毬しぼり、絹さや

別添

特製「桜大福」(8個入)