京都吉兆のおせち

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京都吉兆のおせち

京都・嵐山に本店を構える「京都吉兆」は、創始者である湯木貞一氏が大阪で料理屋を開いてから今年(2020年)で創業90年となる老舗料亭で、世界でもその名を知られる日本屈指の一流料亭です。

京都吉兆 おせち

ミシュランガイドの京都・大阪版では、初年度(2009年)から12年連続で最高位の三つ星を獲得しています。
数多くの老舗料亭や高級料亭がひしめく京都であっても三つ星店となるとわずかに7店で、その中でも12年ものあいだ三つ星を獲得し続けているのは「菊乃井 本店」と「瓢亭 本店」、そして「京都吉兆 嵐山本店」の3店のみです。

2021年という新しい年に「吉(よ)い兆しが訪れますように」との願いが込められた京都吉兆のおせちには、5人前の三段重、同じく5人前の二段重、3人前の一段重などの高級おせちの他、リーズナブルな価格で毎年人気の高い1人前の二段重の4種類がありますが、その全てが嵐山本店で作られる紛れもない逸品揃いです。

京都吉兆 おせち 寿一段重(3人用)

京都吉兆 おせち 一段重

京都吉兆の3人用和風おせち「寿 一段重」です。

蓋を開けた瞬間、まるで宝石箱のような美しさに目を奪われること間違いなしです。

一段のお重に九つの升を設けて盛り付けるのは、見た目の美しさだけでなく食べやすさを追求し、創意工夫を重ねた上に辿り着いた京都吉兆独自のスタイルです。

さらに今年は、レンジ対応できるように升を改良し、西京焼きや炊き合わせなど、お好みによって料理を温められるようになっています。

料理の種類は23品目で、五穀豊穣を祈る田作りや子孫繁栄を願う数の子、いくら醤油漬、黒豆茶巾、五万米等など、お正月に欠かせない伝統的な縁起物はもちろん、鮑柔らか煮や鮪昆布巻き、伊勢海老生寿司、さごし生寿司など、京都吉兆ならではの味わい深い料理をぎゅっと詰め込んだ雅びやかな一段重です。

料亭のおせちの重箱は6寸前後のものが多いのですが、京都吉兆の場合は7.5寸もある大容量サイズとなっていますので、3人用としては十分すぎるぐらいのボリューム感があります。

日本を代表する料亭の味を堪能できる贅沢な逸品です。

価格 75,600円(税込)
送料 各百貨店により異なります。
※大丸・松坂屋の場合、495円(税込)となります。
人数の目安 3人
品目数 23品目
お重のサイズ 外寸:22.5cm×22.5cm×4.7cm(1段)
消費期限 2021年1月1日。
お届け可能エリア 各百貨店により異なります。
備考 お届け日は12月31日となっています。
※土佐酢(250ml)1本、金箔セット、祝い箸 3膳付き。

「京都吉兆おせち 寿一段重」の献立内容

一の重

鮑柔らか煮、海老旨煮、数の子、唐墨、このわた、いくら醤油漬、五万米、黒豆茶巾、蟹蒲鉾、鯛西京焼、サーモン西京焼 、栗きんとん、慈姑、のし梅、伊勢海老生寿司、さごし生寿司、はじかみ生姜、才切蕪、蓮根いとこ煮、鮪昆布巻、筍、人参、木の芽


京都吉兆 おせち 寿二段重(5人用)

京都吉兆 おせち 二段重

京都吉兆の5人用和風おせち「寿 二段重」です。

税込みで15万円を超えるにも関わらず、毎年完売してしまうほど人気の高いおせちです。

見た目の美しさ、華やかさはもちろん、どっしりとした重厚感のある迫力の二段重です。

料理の種類も豊富で、しっとりとした食感と風味が豊かな京都吉兆伝統の生寿司や鮪昆布巻、鮪昆布巻、唐墨、このわたなど、一段重のメニューは全て盛り込まれている他、牛ほほ肉旨煮、蟹帆立松前漬、厚焼玉子など、趣向を凝らした全31品目もの料理が、7.5寸のお重にぎっしりと詰め込まれています。

料理が盛り付けられている升はレンジ対応ですので、温めたい料理はそのまま升ごと取り出して簡単に、より美味しくいただけるようになっている点もポイントです。

京都吉兆ならではの味わいを存分に堪能できる、晴れの日に相応しい高級感溢れる逸品です。

価格 151,200円(税込)
送料 各百貨店により異なります。
※大丸・松坂屋の場合、495円(税込)となります。
人数の目安 5人
品目数 31品目
お重のサイズ 外寸:22.5cm×22.5cm×4.7cm(×2段)
消費期限 2021年1月1日。
お届け可能エリア 各百貨店により異なります。
備考 お届け日は12月31日となっています。
※土佐酢(250ml)1本、金箔セット、祝い箸 5膳付き。

「京都吉兆おせち 寿二段重」の献立内容

一の重

鮑柔らか煮、海老旨煮、厚焼玉子、蟹帆立松前漬、唐墨、のし梅、いくら醤油漬、このわた、数の子、栗きんとん、伊勢海老生寿司、酢蓮根、木の芽


二の重

牛ほほ肉旨煮、鮪昆布巻、鯛西京焼、サーモン西京焼、さごし生寿司、筍、人参、蓮根いとこ煮、五万米、黒豆茶巾、蒲鉾黄味焼、鳥丸照煮、丸こんにゃく旨煮、たたき牛蒡、慈姑、蟹蒲鉾、才切蕪、はじかみ生姜


京都吉兆 おせち 寿三段重(5人用)

京都吉兆 おせち 三段重

京都吉兆 嵐山本店謹製のおせちの中でも、最も贅沢で豪華なおせちがこちらの「寿 三段重」です。

日本全国から選りすぐった最高級食材を、老舗伝統の技できめ細かく手をかけて仕上げた渾身の三段重です。

料理の種類は全42品目にも及び、京人参・胡瓜・山芋を昆布と塩で締めた白身魚で巻き込んだ外側をおぼろ昆布で巻いて仕上げた蓬ヶ島、クリームで和えた山芋のマッシュを中身をくり抜いたかぼすの底に詰めた上に滑らかにつぶしたフォアグラと鶏そぼろを層にして仕上げたフォアグラカボスなどの他、鯛の生寿司(きずし)、伊勢海老旨出汁漬け、鰻印籠焚、鮑柔らか煮、唐墨、このわた、キャビア等、贅沢料理の数々がぎっしりと詰め込まれています。

7.5寸もある特大サイズのお重に隙間なく詰め込まれた三段重ですので、ずっしりとした重量があり、存在感・ボリューム感ともに抜群です。

日本料理界最高峰の料亭による最高峰のおせち料理といっても過言ではない逸品です。

価格 259,200円(税込)
送料 各百貨店により異なります。
※大丸・松坂屋の場合、495円(税込)となります。
人数の目安 5人
品目数 42品目
お重のサイズ 外寸:22.5cm×22.5cm×4.7cm(×3段)
消費期限 2021年1月1日。
お届け可能エリア 各百貨店により異なります。
備考 お届け日は12月31日となっています。
※土佐酢(250ml)1本、金箔セット、祝い箸 5膳付き。

「京都吉兆おせち 寿三段重」の献立内容

一の重

鯛生寿司、さごし生寿司、鮑柔らか煮、唐墨、鰻印籠焚、砧巻、蓬ヶ島、いくら醤油漬、のし梅、はじかみ生姜、酢蓮根、才切蕪、木の芽


二の重

伊勢海老旨出汁漬、蟹帆立松前漬、甘鯛塩焼、まながつお西京焼、サーモン西京焼、蓮根いとこ煮、鮪昆布巻、筍、人参、慈姑、蒲鉾黄味焼、鳥丸照煮、丸こんにゃく旨煮、裏白椎茸、国師牛蒡、辛子蓮根、絹さや


三の重

厚焼玉子、五万米、フォアグラカボス、海老旨煮、黒豆茶巾、蟹蒲鉾、数の子、牛ほほ肉旨煮、このわた、博多穴子、キャビア、栗きんとん


京都吉兆 おせち 和二段重(1人用)

京都吉兆 おせち 二段重(1人用)

京都吉兆の1人用おせち「和 二段重」です。

京都吉兆のおせちの中でも、毎年絶大な人気を誇るのがこちらのおせちです。

さらに今年は、「新しい生活様式」に沿って取り分けのいらない個食おせちの需要が高まっていることもあり、例年にも増して人気に拍車がかかっているようです。

大丸松坂屋の各店別人気おせちランキングでは(10月24日時点)、京都店で10位、梅田店26位、東京店10位、上野店12位、名古屋店10位、静岡店で6位と、ほぼ軒並み上位にランクインしています。

ここまで人気の理由は、ミシュランで12年連続三つ星を獲得し続ける屈指の名店のおせちでありながら、16,200円という驚きの低価格であることです。

嵐山本店で実際にお食事をするなら、一番安いコースでも1人当たりランチで52,800円、夜だと66,000円はしますので、1人用おせちとはいえ16,200円というのは破格です!

ここまでお安いと「よくある監修おせちなんじゃないの?」と思ってしまいますが、先に紹介した3人用や5人用のおせちと同様、嵐山本店で作られているまさに「本物」です。

総料理長・徳岡邦夫氏が「良い素材を使い、ある意味、採算を度外視して作っている」と話すように、詰め込まれた料理はいずれも逸品ぞろいです。

料理は全28品で、黒豆に数の子、鯛生寿司(きずし)、鮑柔らか煮、牛ほほ肉旨煮、唐墨など、京都吉兆おせちの美味を小ぶりなお重に詰め合わせた二段重です。

小ぶりとはいっても15.7cm角(およそ5.2寸)の2段組みですので、1人用としては十分な大きさがあります。

ご家族の人数分をご用意するのはもちろん、帰省を控えるためお正月に会えないお子様やご実家への贈り物としてもおすすめです。

価格 16,200円(税込)
送料 各百貨店により異なります。
※大丸・松坂屋の場合、495円(税込)となります。
人数の目安 1人
品目数 28品目
お重のサイズ 外寸:15.7cm×15.7cm×4.7cm(×2段)
消費期限 2021年1月1日。
お届け可能エリア 各百貨店により異なります。
備考 お届け日は12月31日となっています。

「京都吉兆おせち 和二段重(1人用)」の献立内容

一の重

数の子、たたき牛蒡、いんげん豆、唐墨、牛ほほ肉旨煮、さごし生寿司、鯛生寿司、才切蕪、海老旨煮、慈姑、八幡巻、黒豆甘煮、厚焼玉子、紅白なます
土佐酢


二の重

鮑柔らか煮、このわた馬鈴薯和え、五万米、昆布巻、栗きんとん、いくら醤油漬、サーモン西京焼、合鴨燻製、蓮根、椎茸、人参、干瓢、焼通蒲鉾


京都吉兆のおせちは、全4種類が揃っているうえに、関東・関西・東海・静岡まで、広範囲に配送が可能な大丸・松坂屋でのご予約がおすすめです。