創業150年、国の名勝にも指定されている京都・円山公園にある老舗料亭「東観荘」監修のおせち「華寿千」特大三段重です。

京都円山料亭「東観荘」監修特大重「華寿千」の詳細はこちら

毎年行われている匠本舗主催の主婦によるおせち品評会では、味・ボリューム・彩りの全てで高得点をたたき出し、総合評価で堂々2位の評価を得た大人気のおせちです。

東観荘の主人である友田重誕氏が、厳選素材を活かし、匠の技で作り上げた全63品目もの料理の数々を、8.5寸の大型サイズのお重に彩り豊かに詰め込んだ三段重で、大人数でも安心できるボリュームがあります。

料理の内容も多彩で、黒豆、田作り、数の子、伊達巻などの定番おせち料理はもちろん、にしん塩麹焼きや帆立香草焼きなどの魚介料理、合鴨柚子胡椒焼きなどの肉料理、海老とアスパラのテリーヌや鶏もも肉のチーズ焼きなどのような洋風アレンジのものから、百合根金団や杏子月冠などの甘味系まで揃っているので、小さなお子様から年配の方まで世代を問わず楽しめます。

見た目にもきらびやかで美しく、まるで宝石箱のような華やかさは、お正月の食卓を明るく楽しいものにしてくれること間違いなしです。

伝統をまっすぐに受け継いだ本物の京料理の名店として名高い「東観荘」ならではの、京都の粋な風情溢れる絢爛豪華な特大おせちです。

一の重(幸の重)

22品

百合根金団、渋皮栗甘露煮、烏賊うに明太和え、金箔黒豆、磯貝香草松葉串、帆立雲丹和え、牛肉笹包み、鶏射込み牛蒡、ロブスター、スモークサーモントラウト、サーモントラウトマリネ、海鮮あおさ和え、手まり湯葉含め煮、磯貝真砂和え、合鴨柚子胡椒焼き、金柑蜜煮、蟹風味新丈、田作り、百合根甘露煮、数の子美味漬け、松前漬け、海老紅白市松かんざし

二の重(和の重)

22品

彩り袱紗焼き、帆立香草焼き、紅鮭彩り野菜新丈、にしん塩麹焼き、海老とアスパラのテリーヌ、一口昆布巻き、雲丹あおさ新丈鉄扇串、若草新丈鉄扇串、数の子雲丹和え、海老艶煮、烏賊の柚子和え、高野豆腐含め煮、海老とほうれん草の信田巻き、椎茸旨煮、ばい貝旨煮、わさび酢だこ、あわび福良煮、たたき牛蒡、蛍烏賊生姜煮、烏賊雲丹焼きかんざし、梅花人参含め煮、紅白餅玉すだれ

三の重(栄の重)

19品

伊達巻き、鶏もも肉のチーズ焼き、牛肉隠元巻き、たらの子旨煮、たら旨煮、杏子月冠、焼き野菜のトマトマリネ、紅ずわい蟹爪、手まり餅、くるみ甘露、ぶり年輪巻き、海老錦手まり、サーモントラウト西京焼き、若桃甘露煮、ぶり照焼き、鰆昆布〆、いくら醤油漬け、紅白なます、梅麩