京料理道楽監修おせち「新玉の息吹」特大三段重

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京料理道楽監修おせち「新玉の息吹」特大三段重

今をさかのぼること390余年、江戸時代前期にあたる寛永年間に創業。
多くの老舗料亭がひしめく京都にあっても、屈指の老舗として知られる「京料理道楽」監修のおせち「新玉の息吹」特大三段重です。

京料理道楽監修おせち「新玉の息吹」特大三段重
京都東山料亭「京料理道楽」監修特大重「新玉の息吹」の詳細はこちら

道楽のおせちはどれも人気ですが、中でも「新玉の息吹」は大容量サイズということもあって非常に人気が高いです。

このおせちは2015年度版より登場したのですが、実際に購入された方々の口コミやレビューを見ますと「どの料理も抜群の美味しさ!」「味もボリュームも大満足」「ネットで購入した中で断トツ」等、高い評価を得ています。

「年末に再度注文したい」「来年も注文することに家族全員一致!」といった、またリピートしたいという声が多く聞かれるのも特徴です。

さすがは、道楽といった感じですね。

2016年度版では、好評だった前年のものよりもさらにバージョンアップされ、料理の品数が全55品目へと増えたことと、前回は入っていなかったロブスターも新メニューに加わったことも相まって、より豪華でお正月らしさが溢れるものとなっていました。

最後の最後まで美味しく楽しめる」ようにと工夫を凝らした料理の品数は2017年度版で全56品目、2018年度版は全58品目、2019年度版は60品目と年を重ねるごとに増えていきましたが、2020年度版からは品数を全66品目へと増やしたのみではなく、例えばロブスターはその旨味を生かすために生姜をきかせたダシでじっくりと炊き上げるなど、各料理の調理法や一段ごとに料理の組み合わせを熟考し「目にも舌にもおいしい完成度」を目指してリニューアル。さらに豪華なものへと変わっていきました。

そして、登場から9年目となる今年(2023年度版)は、14代目当主・飯田知史氏が「新しい年が希望に満ちた年になるように」と願いを込め、素材選びから仕込み、味付け、盛り付けまであらゆる点に工夫を凝らし、「京ことば」で合わせると相性が良く美味しさが際立つという意味の「であいもん」を意識した料理も多数盛り込み、豪華さはもちろん、より一層京都らしさにあふれた逸品となっています。

バラエティ豊かな品々を大型サイズ(8.5寸)のお重にぎっしりと詰め込まれた三段重は、ボリュームもたっぷりで存在感抜群です。

お披露目となった主婦によるおせち品評会では試食の列が出来るほどの盛況ぶりで、2017年度は「最も購入したいおせちNo.1」に、2018年度と2019年度は2年連続で総合評価ランキング1位、2020年までの5年連続で「最もおせちを購入してみたい料亭人気No.1」となり、そして今年は「買ってみたいおせちNo.1」(総合評価ランキングでも2位)に選ばれるなど絶大な支持を得ています。

道楽のおせちがここまで支持される理由は、味付けの良さにあります。

素材の持ち味を最大限に引き出した上品で優しい味は、これこそまさに京料理といえます。

「新玉の息吹」は、京料理の老舗ならではの伝統の味わいを存分に堪能できる「京都おせち」の決定版といえる逸品です。

価格 32,000円(税込)→23,000円(税込)※12/10までに予約の早割価格
送料 送料無料。
人数の目安 5〜6人
品目数 66品目
お重のサイズ 8.5寸(特大サイズ)×3段
備考 中国産主原料・人工保存料・合成着色料は一切不使用。※12月10日まで早割実施中9,000円OFF!
※祝い箸 10膳付き。

「新玉の息吹」全66品の内容

一の重

「新玉の息吹」一の重

22品

鳴門金時金団、栗渋皮煮、棒鱈煮、帆立貝紐柚子明太子和、牛蒡西京漬、胡桃飴煮、鰊甘露煮、ぐじ幽庵焼、ロブスター旨煮、鮎笹茶巾、金柑蜜煮、お多福豆甘煮、田作、梅花羊羹、数乃子、帆立貝旨煮、石蓴鶏松風、雲丹重烏賊真薯、鮑旨煮、紅白膾、海老サーモン求肥巴巻、松笠烏賊白焼


二の重

「新玉の息吹」二の重

26品

柚香鶏捏ね煮、大黒しめじ、伊達巻、紅白蒲鉾(紅2枚・白2枚)、牛肉牛蒡時雨煮、真鱈子昆布旨煮、合鴨燻製、若桃蜜煮、親子鰊、イクラ醤油漬、甘藷蜜煮、鰤照煮、大根煮、三度豆、若鶏彩野菜巻、本ズワイ蟹柚香漬、焼目湯葉旨煮、筍旨煮、高野豆腐含煮、蓬麩旨煮、粟麩旨煮、絹莢、昆布巻、紅白梅花蒟蒻(紅1個・白2個)、梅花人参煮、椎茸旨煮


三の重

「新玉の息吹」三の重

18品

白花豆、宇治抹茶金団、栗甘露煮、甘藷飴炊胡麻塗、黒豆 金箔、蛸梅酢和、鶏腿肉西京焼、おあげさんと壬生菜のお浸し、鰆西京焼、花大根、鱈子昆布巻、海老旨煮、バイ貝、豚肉香り寄せ、穴子豆腐巻繊蒸、スモークサーモントラウト、鯛野菜砧巻、鱧西京焼


京料理道楽監修おせち「新玉の息吹」を、早期割引でお得に購入するための注意点

京料理道楽監修おせち「新玉の息吹」を早割で予約

京料理道楽監修の特大おせち「新玉の息吹」は、12月10日までの期間限定9,000円OFFの早期割引価格で予約できます。

税込価格32,000円→23,000円(税込)と、かなりのお値打ち価格となっています。

ただし、ここまでお得な価格で購入できるのは、12月10日までの今だけとなっています。

詳しくは、公式サイトでご確認くださいね。


京都東山料亭「京料理道楽」監修特大重「新玉の息吹」の詳細はこちら

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