京都の老舗料亭「京料理道楽」14代目当主・飯田知史氏が監修した2人用おせち「明の春」三段重です。

信じられないような低価格で、京都でも屈指の老舗伝統の味わいを堪能できることから、毎年人気の高いおせちです。

素材を吟味し、料理法や味付けから盛り付けにいたるまで、飯田知史氏が責任を持って監修したというだけあって、その味は格別です。

購入者の口コミなどでも、「味の濃いものは好きではないが、このおせちは薄味でとても美味しかった」「京都らしく上品な見た目と味付けで良かった」など評価も高く、飯田氏のもとへお礼の手紙や葉書なども届いたりするそうです。

このおせちって結構前から販売されていて、私が知っている限りでも2008年には既にありましたから、そこから計算しても少なくとも10年以上は販売され続けていることになります。その間ずっと人気が衰えることも無く、毎年注文するご家庭も増え続けているのですからすごいですよね。
「京都料亭監修おせちのロングセラー」といっても過言ではないです。

伝承の技で仕立てた料理は全36品目と種類も多く、14.6cm角(約4.7寸)と小ぶりなお重ながらぎっしりと詰め込まれていますので、2人用としては十分な分量があります。
また、ほとんどのお料理が1品目あたり2つずつか3つずつ入っているのもポイントで、2人で食べる場合にどちらか1人が食べられなくなるということもありません。

ご夫婦やカップルなど、2人でお正月を迎えるというご家庭におすすめしたい逸品です。

一の重

10品

紅白蒲鉾、田作、鶏胡桃松風、からすがれい西京焼、濱塩海老、数の子、菜の花、芋金団(渋皮栗2個)、結び麩、金箔黒豆

二の重

11品

裏白椎茸、伊達巻、叩き牛蒡、絹莢、蓮根と挽肉の緋色焼、紅白膾(河豚皮添え)、活鮑の磯蒸し、梅麩、小川巻、〆鯖龍皮巻、のど黒南蛮漬

三の重

15品

鰊昆布巻、豚牛蒡、鰤の子、瓢箪高野豆腐、三度豆(隠元豆)、あじろ蒟蒻、海老南蛮、竹の子土佐煮、梅花人参、若布、焼目湯葉巻、鶏味噌幽庵焼、鱧の枝豆餡包み、合鴨山椒風味、東寺巻

※「明の春」は、冷凍から冷蔵おせちへとリニューアルし、さらに内容もグレードアップされ「都春錦」となりました。

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