京都市左京区岡崎で明治30年(1897年)に創業以来、127年の歴史を持つ老舗の仕出し処「ともえ」監修のおせち料理二段重「祇園」です。

「冷めても美味しい」にこだわる仕出し屋だけに、重詰めのおせち料理は「ともえ」の得意とするところです。

創業当初から受け継がれてきた秘伝の出汁を基本として調理された料理は全40品目で、黒豆煮、伊達巻、にしん昆布巻、片口鰯の田作り、数の子醤油漬けなどおせちの定番料理から、合鴨オレンジソース煮、焼き湯葉醤油味、杏子白ワイン煮、銀鮭柚庵焼き、紅ズワイガニの紅白テリーヌ、鶏肉の牛カルビ包みなど、海鮮料理やお肉料理までバランス良く、綺麗に盛り付けられた二段重です。

素材の良さを活かした上品な味わいは、老舗の仕出し店ならではです。

お重のサイズは7寸(21.3cm角)と少し大き目サイズの2段重ねですので、少人数用としてならちょうど良いボリューム感があります。

2人から3人ぐらいのご家庭におすすめです。

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一の重

抹茶金箔ようかん、蓮根山椒煮、筍土佐煮、にしん昆布巻、牛蒡煮、梅麩甘煮、黒豆煮、花びら百合根餡、芋きんとん、栗甘露煮、海老艶煮、二色梅ゼリー串、伊達巻、若桃のシロップ漬け、鰊と小松菜の数の子和え、片口鰯の田作り、紅蒲鉾、白蒲鉾、大根と人参のなます、いくら醤油漬け、数の子醤油漬け

二の重

合鴨オレンジソース煮、杏子白ワイン煮、梅餅、椎茸醤油煮、焼き湯葉醤油味、かに信田巻、エンドウ醤油漬け、鶏肉の牛カルビ包み、きゅうり醤油漬け、紅ズワイガニの紅白テリーヌ、銀鮭柚庵焼き、空豆塩煮、真鱈子と昆布甘露煮、エリンギと蕪のマリネ、中華わかめ、鮑醤油煮、枝豆と海老の豆腐蒲鉾、金柑煮、クランベリーとクルミのシロップ煮